天眼关注|被“胖东来”爆改后首店亮相,贵州合力超市做对了什么?

贵阳人买“胖东来”产品,不用再到河南许昌了。

经过13天的闭店改造,6月22日,被“胖东来”调改后的合力超市花果园R区店亮相营业,吸引大批顾客前来“尝鲜”。记者在现场注意到,距正式营业还有10分钟,该超市入口处已排了近百人,工作人员不得不拉起分割线。

6月22日上午,在合力超市花果园R区店门口,市民们排队等待进入

就在几天前,6月19日,郑州永辉超市在经历“胖东来”理念的深度改造后,首日营业额奇迹般地增长了14倍,首日销售额188万元,这一爆炸性消息迅速引起热议。

紧随其后,同样被“胖东来”爆改后亮相的贵州合力超市,市民对此反应如何?又有哪些具体的变化?

商品品类优化,含“胖东来量”90%

8点30分,合力超市花果园R区店内一片繁忙而有序的景象。

合力超市工作人员正在检查货品、调整细节

身着整洁制服的店员们穿梭其间,正进行着最后的细节调整,确保每一处都井然有序。他们仔细检查着货品的排列,每一包、每一盒、每一篮,都需精确到位,力求给顾客呈现最佳的第一印象。

“我们对每一种商品的挑选,都基于一个核心——确保货品的新鲜和安全。”前来巡店的贵州合力超市集团董事长李德祥,边走边看,步伐轻快,在与员工沟通时轻声细语,却掷地有声。

他指着那一排排绿意盎然的蔬菜,眼神里满是自豪:“这些绿叶蔬菜,我们保证它们从田间到货架不超过12小时,让顾客在每一口都能尝到‘鲜’的滋味。”

市民逛合力超市

步入超市,一股清新感扑面而来。新设的炸货区、捞汁小海鲜、精致水果切片等琳琅满目,生鲜蔬果、散装杂粮、卖场端架的新增品类更是让人目不暇接。

“我们店原有单品数12881个,本次淘汰下架单品8995个,占比69.83%。重新梳理商品结构后,门店现有单品数13433个,其中新引进单品9547个,占比71.07%。目前,门店商品结构已经达到胖东来商品结构的90%以上”合力超市花果园R区店店长李世容说。

从现场可以看到,网红商超“胖东来”的DL果汁、DL精酿小麦啤酒、自由·爱白酒、DL燕麦片、DL洗衣液、DL毛巾等70多个商品均已上架销售。

而为了确保商品品质,还新增了日配冷链,对原有设备进行了全方位的维护保养和更新迭代。与此同时,超市各区域的商品分类布局按照品类衔接关联原则进行了优化陈列,新货架降低了高度,在方便顾客挑选的同时,也使商品陈列更具层次感。

坚持“利他”原则,合力超市将顾客购物的舒适度作为首要考虑条件,取消了强制动线,拓宽主副通道,去掉了拥挤的堆头,优化了商品陈列。

这样一来,卖场布局更清晰、动线更流畅,通道更宽阔,空间更加明亮通透。

市民反响热烈:家门口就能逛网红商超

6月22日上午合力超市花果园R店门外,早已聚集了众多满怀期待的市民。

市民在合力超市收银处结账

9点,随着店门前缓缓打开,市民如潮水般涌入,对店内陈列的“胖东来”网红商品,如小麦啤酒、特色饮料、精选食品等表现出了浓厚兴趣。

“简直不敢相信,以前只能在网上看到的‘胖东来’商品,现在竟然就在家门口,这种幸福感太真实了!”一位年轻女士一边仔细挑选着商品,一边感慨。

更有趣的是,顾客群体的多样性成为当日另一道亮丽的风景线。有全家老少齐上阵的家庭组合,父母推着孩子,老人笑眯眯地跟随其后;也有邻里街坊穿着居家的拖鞋和睡衣,一脸轻松地闲逛,仿佛是在自家客厅般自在。

一位大爷乐呵呵地说:“这下方便了,不用千里迢迢跑去别的城市,合力超市现在就是咱们身边的‘胖东来’。”

在顾客的交流中,不难发现,这次的调改赢得了广泛好评。大家普遍认为,超市不仅在商品种类上做了大幅升级,引入了更多高品质的选择,而且在购物环境上也下足了功夫。

一位年轻妈妈指着整齐划一的货架和宽敞的通道说:“以前购物总是感觉拥挤,现在这里空间开阔,货品摆放有序,带着小孩来也不怕乱。而且,店员的笑容和耐心,让我觉得购物变成了一种享受。”

市民带着孩子逛合力超市

从市民们的反馈中,合力超市此次“爆改”不仅带来了商品和服务的实质性提升,也让高生活品质的生活触手可及。

探索新零售模式 共享美好未来

“大家干得开心,顾客也买得舒心!以后啊,咱们还要继续涨薪。”在花果园店,李德祥笑着对店员说。

在“胖东来”模式的启发下,合力超市这次的大胆革新,不仅在商品结构上追求精简与品质,更在体制政策层面进行了深层次的优化。

合力超市员工做开业前的准备

李德祥表示:“我们的目标是要向着健康,向着美好出发!让企业更健康、员工更快乐!让社会更美好!”

为了实现这一愿景,合力超市采取了一系列大胆的举措:自5月起全员调薪,基层员工薪资涨幅超过1000元,增设5天旅游假,同时缩短营业时间,确保门店员工平均每日工作时间不超过7小时,以此激发员工的工作热情和团队凝聚力。

合力超市花果园R区店上架的饮料商品

他还透露,公司正逐步减少供应商依赖,转向自行现金采购,以去除中间环节,降低成本,让利给消费者。

“真诚、善良、利他,是我们从胖东来学到的核心理念,也是我们未来高质量发展的基石。”李德祥相信,只有幸福的员工才能提供真诚的服务,进而形成顾客满意、员工幸福、企业发展的良性循环。

合力超市花果园R区店

以微知著,合力超市作为贵州本土零售业的佼佼者,其此次大刀阔斧的改革,不仅标志着对新零售模式的一次深刻实践与探索,更为贵州零售业的转型升级提供了鲜活范例。

贵州日报天眼新闻记者

周雅萌 周睿

编辑 何涛

二审 杨韬

三审 田旻佳

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