5家企业获颁“顺德鱼生”《湾区认证证书》

本报讯 （记者王 越）8月20日，由广东省市场监管局指导、广东粤港澳大湾区认证促进中心等单位承办的水产品质量安全研讨会在顺德区政府会议中心举办。会上，捞德顺、果然居、筛箕三味鱼、聚福山庄北滘店、聚福湖景大良店5家佛山市顺德区餐饮企业现场正式获颁“顺德鱼生”《湾区认证证书》。

据介绍，“湾区认证”是基于粤港澳大湾区共通执行标准，以粤港澳大湾区认证联盟形式开展的高端品质自愿性认证。通过湾区认证标志着这些企业在“顺德鱼生”食品品质、加工规范、卫生管理等多个维度均达到行业领先水平。湾区认证对消费信心促进明显，如捞德顺门店在今年5月通过“顺德鱼生”湾区认证后，鱼生单品营业额迅速提升，月均增长近20%，优质、安全、可靠的鱼生产品得到消费者的普遍认可，实现了商家与消费者的双赢。

广东省市场监管局党组成员，省知识产权保护中心党委书记、主任高国盛表示，湾区认证创新引入高额承诺赔付、质量信息公示、销售商首负责任等3项消费保障制度，变他律为自律，压实产品从生产源头到销售终端各主体的责任，促进放心消费，同时为企业赋能，促进市场交易走向良性循环，逐步实现优质优价。他介绍，经过社会各界的共同努力，湾区认证取得很大进展，目前已在工业消费品、绿色建材产品、农食产品、服务业等领域签发湾区认证证书68张。下一步，将推动湾区认证与市场消费升级、产业转型升级发展等方面深度融合，用优质的湾区认证服务供给为地方产业发展赋能，助力企业提升质量管理水平和产品服务质量，进一步提振消费信心、扩大消费需求，为经济社会高质量发展注入强大动能。

顺德区副区长陈振浩介绍，一直以来，顺德高度重视鱼生产业高质量发展，始终致力于鱼生食品安全隐患治理，树立行业品质新标杆。2019年，顺德在全国首发《“顺德鱼生”全产业链管控技术规范团体标准》。今年5月，顺德餐饮企业在广东省首获湾区认证。近期顺德成功举办2024顺德鱼生节“风生水起宴”，吸引全国各地食客共品顺德鱼生好滋味。他希望借举办本次研讨会之机，吸引更多顺德餐饮单位加入湾区认证队伍，齐心保障市民“舌尖上的安全”，助力鱼生产业高质量发展。

顺德区市场监管局相关负责人以及来自中山大学、中国科学院水生生物研究所的多位专家、学者，经营顺德鱼生的多家区内餐饮企业代表参加研讨会。