山间野果的产业化之路
贵州日报天眼新闻记者 鲁媛 向秋樾
田埂、炊烟；铁锹、树剪；迷彩、雨鞋。
7月底，从田埂中走来，水城区野钟乡野钟村党支部书记唐发开拨开枝丫，身后高山座座，面前绿叶婆娑，渐黄的带刺小果，即将酿出新一季的甜蜜。
“刺梨果实收购价格是3元一斤，按照每亩产量2000斤算，卖出去能拿到6000元。”唐发开说，“我们村目前的种植面积达到1500多亩，今年的果子又大又好，产量还能往上提一提。”
说起丰收账本，唐发开把首功推给大山外的“亲人”——贵州初好农业科技开发有限公司。
作为水城区属国有企业，在党委、政府的部署下，贵州初好挑起全区40余万亩刺梨鲜果保底收购的担子。每年丰收季上门收刺梨，这是贵州初好与水城刺梨果农的金秋之约。
沿时光长河回溯，深居乌蒙腹地的水城区，层峦叠嶂，山连着山，石贴着石，土地贫瘠。曾经，农民在山林田土里“刨生活”，却依然走不出“越垦越穷、越穷越垦”的发展桎梏。
面对农业发展“海拔高、耕地少、土地破碎、土地贫瘠”的瓶颈制约，水城区将目光看向有着“维C之王”之称的刺梨。漫山遍野的刺梨虽浑身是宝，但因味道酸涩，不好直接入口，一直难以进入大众视野。
如何把“酸涩”酿成“甜蜜”，让水城区的刺梨产业走得更深、更远，六盘水市林业局和水城区委、区政府谋篇布局于刺梨深加工。2018年3月，贵州初好农业科技开发有限公司刺梨加工厂成立。
2019年，20吨/小时原果压榨生产线建成；2024年，14条原果压榨生产线、PET瓶气泡水生产线、易拉罐果汁饮料生产线建成……6年间，一条完整产业链条在贵州初好应运而生，有力保障了水城刺梨“有种植、有产出、能销售、稳收入”产销利益联结机制的实施。
“种植与加工是‘孪生兄弟’，群众在地里种出‘新滋味’，厂里赋予‘新身价’，缺一不可。”在贵州初好副总经理刘晟看来，将一颗刺梨“吃干榨净”，是农产品精深加工这篇大文章的关键。
做好一颗幸福果子，壮大一个富民产业。从引流产品气泡水到核心产品刺梨原浆，从保温杯里的刺梨茶到运动场上的功能性饮料，初好公司建构起康养、果汁饮料、休闲食品、功能饮料、酒精饮料五大系列，刺梨全系产品集群出山。
一颗刺梨，捧向世界。以“跳起来摘桃子”的志气决心跳出“舒适圈”，贵州初好迎着潮水的方向，在重点消费市场、潜力消费市场奋勇搏击。
北上冰城。与哈药集团三精明水药业有限公司携手，签署刺梨大健康产品开发项目战略合作协议，整合各自优势资源，围绕刺梨保健品开发和大健康功能产品开发、生产、技术改造升级、品牌推广等进行合作，共同推动刺梨大健康产业发展。
南下深圳。2023年10月，第109届全国糖酒商品交易会，贵州初好携刺梨亮相展会，以独特的口感和丰富的营养成分受到广泛关注。
新鲜出炉的“成绩单”照见发展的足迹：2023年，贵州初好总计收购刺梨8132.817吨，助农增收4879万余元，刺梨产品畅销全国，公司年产值超2.3亿元……
捷报频传不仅浓缩于火热的年度报表，也见诸奔跑在凉都的活力赛事——今年是贵州初好与“六马”共同奔跑的第三个年头。
“今年我们全程赞助马拉松选手的‘参赛包’，里面有我们的刺梨气泡水，还有新推出的低卡刺梨果冻，让选手们在夏季尽享清凉。”刘晟介绍。
贵州初好的刺梨产业，成长于脱贫攻坚，发展在乡村振兴，深扎进凉都沃土，在日复一日的磨砺下结出饱满的果实。在这场产业“马拉松”里，贵州初好种下一颗甜蜜幸福的果子，耕耘一个满怀希望的产业，奔跑的脚步一往无前，让世界看到贵州刺梨。