你知道我国的红茶的种类与特点分别是什么吗？
红茶是我国原产茶叶，是六大茶类之一的全发酵的茶，经过多种传统的工艺制作而成，使得其中的茶多酚减少90%以上，那么就减少了茶叶的刺激性，使得红茶受到绝大多数的人群欢迎。但是你知道我国的红茶的种类与特点分别是什么吗？下面一起来了解吧。
——红茶的种类与特点
(1)红茶的种类
红茶按照品类主要分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类，还有速溶红茶，其中常见的红茶有昭平红、祁红、滇红、川红、苏红、霍红、泉城红、英红等等，世界上红茶的品种很多，红茶品种以祁门红茶较为著名。
(2)红茶的特点
由于红茶独特的加工工艺造就了不同的性质特点，红茶在加工过程使得鲜叶成分变化较大，减少了茶多酚，产生了茶黄素、茶红素等新成分，具有了红茶、红汤、红叶香甜味醇的特征。
①功夫红茶
发酵时一定要使绿叶变成铜红色才会采取下一步干燥的工序，滋味醇和而甘浓；
②小种红茶
其特点是外形肥厚乌润，以及汤色艳红，气味带有松烟香；
③红碎茶
是将鲜叶经过加工制成颗粒状的红茶；
关于红茶的种类与特点的相关搜集整理介绍如上所述，可能大家不知道世界上最早的红茶由中国的茶农发明，至今已经有400多年的历史，红茶现在也是备受大家喜爱的茶品，不过一定要正确的饮用哦，避免不合理的饮用引起身体不舒服。
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